Masyarakat Kalurahan Gayamharjo banyak menanam singkong yang selama ini dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Melihat potensi singkong yang cukup besar, kemudian muncul inovasi pengolahan singkong menjadi produk bernilai tambah berupa tepung MOCAF (Modified Cassava Flour). Inovasi tersebut diwujudkan melalui produk Tepung Mocaf Nawung Delicacies, yaitu produk UMKM Pemberdayaan Masyarakat Padukuhan Nawung Gayamharjo yang dikelola oleh Rumah Produksi MONALISA (MOcaf NAwung deLIcacies gAyamharjo) dan berlokasi di Padukuhan Nawung, Kalurahan Gayamharjo, Kapanewon Prambanan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.<\/p>\n\n\n\n
Produk tepung mocaf ini menggunakan singkong lokal sehingga hasil panen singkong warga Gayamharjo serta wilayah sekitar seperti Dawung dan Wukirharjo memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. Dengan warna yang putih bersih dan proses pengolahan yang terjaga, Tepung Mocaf Nawung Delicacies memiliki kualitas yang baik dan sehat. Tepung ini dapat digunakan untuk berbagai jenis olahan makanan sehat dengan karakteristik lebih rendah gluten, rendah gula, dan tinggi serat.<\/p>\n\n\n\n
Tepung Mocaf Nawung Delicacies dipasarkan dengan harga Rp25.000 per kilogram, serta tersedia harga khusus untuk pembelian dalam jumlah grosir. Kehadiran usaha ini diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah hasil pertanian lokal, memperkuat ekonomi masyarakat, serta mendukung pengembangan UMKM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Masyarakat Kalurahan Gayamharjo banyak menanam singkong yang selama ini dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Melihat potensi singkong yang cukup besar, kemudian muncul inovasi pengolahan singkong menjadi produk bernilai tambah berupa tepung MOCAF (Modified Cassava Flour). Inovasi tersebut diwujudkan melalui produk Tepung Mocaf Nawung Delicacies, yaitu produk UMKM Pemberdayaan Masyarakat Padukuhan Nawung Gayamharjo yang dikelola oleh Rumah […]<\/p>\n","protected":false},"author":170,"featured_media":835,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-potensi-produk-usaha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/170"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=832"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":838,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/832\/revisions\/838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gayamharjosid.slemankab.go.id\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}